焦糖比利时华夫饼

作者： 西西XU

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 85克
• 酵母 2克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 80克
• 盐 2克
• 糖2（后放） 20克

焦糖比利时华夫饼的做法步骤

步骤 1

重要！除了最后一行的20克白糖，切记！其他材料放在一起搅拌。 面团会比较稀，不要担心就是用力搅搅搅～，用厨师机会省时间，但是我也懒得洗😜

步骤 2

不需要出膜，搅好后还是不太成型，但是因为有油也不粘，搅好后盖块湿布发酵两小时。

步骤 3

发酵至一倍大，就可以开始下一步操作了。如果是为第二天早餐准备的，这个时候盖个保鲜膜就可以放入冷藏。

步骤 4

无论是否放入冷藏，都可以接着这一步操作了。用刮板分成等量的小份，盖上保鲜膜，这时候找个干净的小碗或者碟子，把后放的白糖放入小碗。

步骤 5

我用的是碟子，把每个面团都放入糖里，表面粘上糖。

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步骤 6

步骤 6

放入华夫饼机

步骤 7

三、四分钟左右就会有焦糖色，颜色浅一点就松软，深一点就香脆，自己把握。

步骤 8

焦糖色华夫饼，孩子们的最爱(⑉°з°)-♡

菜谱创建时间：2019-12-01 07:59:44