家常炒年糕

作者： 黄师傅哒试菜员

冬天就想吃暖暖的软软的东西，家常版炒年糕了。

用料

• 年糕 2根
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 青菜 4颗
• 胡萝卜 半根
• 老干妈 2勺

家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

菜场买的新鲜的年糕，切成薄片，我喜欢吃薄的，更入味。

步骤 2

胡萝卜切成丝，小白菜洗净掰开。

步骤 3

鸡蛋打入碗中搅拌，热锅放油炒熟鸡蛋捞出，放入胡萝卜丝炒熟，倒入年糕，翻炒，放入两勺生抽，两勺老干妈翻炒一会，倒入适量冷水，炒熟，倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，乘入盘中，撒上葱花～

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2019-11-30 21:32:51