红薯去皮,蒸熟,压成泥
将材料全部混合(酵母记得和牛奶,糖分开)
用手揉出膜。因为面团会比较湿,所以建议将面团直接放在乘放的容器里,拉扯着出膜。我拉出膜的时间约25分钟。
烤箱180度预热10分钟,放入面团发酵,发酵时间约40分钟。
顺利发酵成功,直接转成160度火,烤40分钟。
烤的过程会有一阵阵香气散出来,超级诱人。开箱拿出,这款蛋糕烤出来顶部是一层甜蜜的焦糖色,看起来很食欲。记得震出气泡,防止冷却坍塌。