好吃不油腻的炒茄子

作者： 小白的菜园子

用料

• 茄子 2个
• 青椒 3个
• 小米椒 3个
• 蒜 3瓣
• 大葱 1小段

好吃不油腻的炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片用碗装好，撒上一勺盐淹一下。

步骤 2

辣椒切圈，葱蒜切好。

步骤 3

倒掉茄子腌出的水。热锅下油，油快冒烟的时候放茄子进去，炒软，控油用碗盛出。

步骤 4

锅底留油，依次放入蒜、辣椒。大葱。开大火炒一会儿。

步骤 5

放入茄子继续炒。把火关小。放入鸡精，蚝油，生抽。

步骤 6

翻炒一会儿，出锅。

菜谱创建时间：2019-11-30 17:04:07