虾去头去虾线去皮洗干净后放搅拌机搅拌
盐,白胡椒,蛋清,玉米淀粉一起加到搅拌好的虾然后用打蛋器搅拌在一起
锅里放水烧开加入猪油生姜紫菜再把搅拌好的虾滑一勺一勺挖到锅中等煮熟再加点盐巴跟白胡椒到锅里再加点葱花点缀即可