菊花酥

作者： 白米虾一盘

用料

• 水油面粉：
• 面粉 75克
• 猪油 18克
• 盐 1克
• 温水 38克
• 油酥：
• 面粉 50克
• 猪油 25克

菊花酥的做法步骤

步骤 1

水油皮里面包酥油，擀成长方形，长边卷起来，分成6份 卷边面朝上，压扁，豆沙18克包里面，搓圆，压成扁平圆，擀面杖圆心部位按压，刮板轻轻按压米字型20条左右，用剪刀剪开，沿同一方向立起，叶边部捏尖，当中刷蛋液

菜谱创建时间：2019-11-30 16:20:02