牛腩焯水,土豆切块备用,起锅烧油姜片牛腩一起下锅炒出水分下入白糖一勺香叶 草果 八角 桂皮 郫县豆瓣酱 泡椒 盐 炒出红油加水超过牛腩多点 加少许生抽 胡椒粉 烧四十分钟 下如土豆 土豆烧到你想要的程度加入鸡精味精起锅放入香菜。
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