孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格格美食顾问

用料

• 牛里脊肉 300克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 孜然 3勺
• 辣椒粉 1勺不吃辣不放
• 葱 1根
• 油 10克
• 面粉 300克
• 温水大概70度 160克
• 油（揉面） 10克

孜然牛肉馅饼-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

面粉加温水设置3分钟1档，一分钟后加入10克油继续揉面，拿出来醒发半个小时

步骤 2

牛肉切小丁，所有调料加进来搅拌均匀放冰箱冷藏备用

步骤 3

醒好的面团不要马上包，手揉几下继续醒发15分钟，然后像包包子一样包好压扁即可

步骤 4

电饼铛刷油，稍微多一点，盖好上下加热七八分钟两面金黄即可，也可以用平底锅，一定要小火慢煎，火大外皮焦了里面没熟

步骤 5

香喷喷的牛肉饼出锅啦

菜谱创建时间：2019-11-30 08:41:52