烙饼

作者： 必应妈妈

用料

• 面粉 500克
• 盐 10克

烙饼的做法步骤

步骤 1

和面，开水调好一半面，再凉水调好另一半，混合均匀至较稠面糊状，静置2小时以上

步骤 2

制作油酥，大半碗面粉，两勺盐，浇入烧开热油，搅拌均匀

步骤 3

案板放面粉堆，放入醒好稀面团，反复调整并擀成大面皮，案板大小，抹上油酥，卷成大卷

步骤 4

均匀把大卷分成5段，按平擀均匀至煎锅大小

步骤 5

入油锅煎制，中火，反复翻面，面饼起鼓，两面金黄出锅

菜谱创建时间：2019-11-29 16:25:13