韭菜洗净，切碎。3个鸡蛋打撒，炒好。
把鸡蛋割韭菜加入盐，花椒，鸡精，五香粉，少许蚝油，食用油，香油搅拌均匀。
加入馅子，包成上图形状。
平底锅涮油，油热后放入锅贴，待底部煎至金黄，倒入水，没过锅贴三分之一处。
小碗打入一个鸡蛋，加少许水打散，待倒入的水快干时，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟了，撒上少许芝麻，就可以出锅啦！