无油低糖低热量紫薯糯米糍

作者： 丸紫球

前天做了一款抹茶红豆糯米糍还蛮受欢迎的，正好今天一批紫薯到家，耐不住手痒，于是尝试做了这款更低热量的紫薯糯米糍，口感更为Q弹，可做下午茶也可做早餐呢。

用料

• 紫薯 3个200g左右
• 脱脂牛奶 95克
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 15克
• 白糖 10克
• 椰蓉 适量

无油低糖低热量紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮蒸熟并趁热捣碎。

步骤 2

加入糯米粉，玉米淀粉，白糖一起揉光滑。

步骤 3

分为一个个小团子，丸紫共分成了16个。

步骤 4

开水下锅蒸熟，时间约为12到15分钟。

步骤 5

带上手套(可以防黏)，5到6个一组放入盛椰蓉的容器里，采用摇旺仔滚滚冻的方式最快上椰蓉。

步骤 6

高颜值又好吃Q弹的紫薯糯米糍出炉，快点品尝吧。(吃不完记得放在密封容器里冷藏，吃时加热20秒即可)

菜谱创建时间：2019-11-28 21:29:56