停不下口的糖醋排骨炒年糕

作者： 金姐的厨房

用料

• 排骨 400克
• 冰糖 3大块
• 料酒 一汤勺
• 老抽 一茶勺
• 生抽 二汤勺
• 白醋 三汤勺
• 年糕条 200克
• 姜丝 若干
• 葱 一根
• 盐 一丢丢
• 八角 1～2个
• 香叶（完整的） 2片
• 桂皮 3小块
• 花椒 15～20粒
• 食用油 若干克
• 蒜头 3瓣切片儿

停不下口的糖醋排骨炒年糕的做法步骤

步骤 1

如图，备齐所有料：排骨焯水洗净，年糕煮熟晾干，姜丝葱段切好备用，大料拿好～

步骤 2

所有东西下锅煸香，料包不用这么早下哈，因为高温料包容易坏^o^

步骤 3

下排骨，炒至微微变色

步骤 4

按照顺序1勺，2勺，3勺，冰糖，全部倒入～加水，加的热水哦，水量没过排骨，大火煮沸之后，关小火，盖上盖，煮30分钟

步骤 5

开大火，倒入年糕条，收汁！尝一下口，淡了，就加一丢丢盐，觉得不淡，就不用加了～汤汁浓稠即可享受美味！

步骤 6

好吃

菜谱创建时间：2019-11-28 19:39:50