藕片的新做法 酸甜口

作者： 小霹雳24

一看图的肯定以为是糖醋里脊！其实是糖醋藕片！

用料

• 面粉 少量
• 藕 一节
• 白砂糖 少许
• 米醋 少许
• 水 少许
• 生粉 少许
• 葱花 随意

藕片的新做法 酸甜口的做法步骤

步骤 1

藕切片以后挂上面粉浆 不要太稀薄

步骤 2

热油 藕片下锅炸 藕片本身是有水分的 小心油溅 第一遍炸到微金黄 捞起冷却备用接着复炸 看到比第一次再黄一点即可

步骤 3

最后是调酱汁 大家可以先把这些调料放到小碗搅拌以后 放入热锅里 或者等锅热 大火依次把水 白砂糖 醋 倒入搅拌 这时候酱汁冒泡了 动作要快！这个时候可以把火关小一点 迅速倒入生粉水勾芡 快速搅拌！注意这里是最重要的！然后倒入炸好的藕片 开大火再以最快的速度搅拌 让藕片上裹满酱汁！如果想让藕片光泽度亮一点 可以关火以后加一点的油润色～可以撒上葱花～就可以啦

步骤 4

最后就

菜谱创建时间：2019-11-27 21:25:12