解馋不腻的烧肉块

作者： 园园_wang

好几天没有更新菜谱了，前几天妈妈压好了一大块🐷肘子给我们带过来，可是两个人一次又吃不了太多，就切下来一块改刀成小块准备做烧肉块，加点配菜，一道大锅炖烧肉块，解馋又不腻，做法极为简单👇🏿

用料

• 压好的肘子肉 适量
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 白菜 一片
• 葱 半根
• 姜 三四片
• 蒜瓣 两瓣
• 干辣椒 一个
• 冰糖 三粒
• 盐 5克
• 生抽 三勺
• 红烧酱油 五勺
• 食用油 适量

解馋不腻的烧肉块的做法步骤

步骤 1

肘子肉切小方块，大小随意，根据自己喜好决定

步骤 2

配菜切好备用

步骤 3

干料准备

步骤 4

起锅热油炒冰糖至冰糖融化

步骤 5

肉块下锅煸炒至表面焦黄时加入干料翻炒，炒至闻到蒜香味儿，加入生抽和红烧酱油继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入配菜翻炒片刻

步骤 7

加水末过肉，开大火炖十分钟后转小火炖30分钟左右

步骤 8

加盐，大火收汁，出锅撒上一点葱花，ok，可以配上白白米饭大吃一顿啦！

解馋不腻的烧肉块的小贴士

如果喜欢颜色深一点可以多加一点红烧酱油或老抽，考虑到哺乳期，所以没放太多上色的调料，不过味道还是很棒的，喜欢吃肉的可以尝试一下～

菜谱创建时间：2019-11-27 18:39:39