【山楂酱】酸酸甜甜，冬天热着更好吃！

作者： Fennel的铲子

上高中的时候，妈妈的同事送给我们一盒山楂酱，觉得很好吃于是自己也开始研究起来。说简单其实也不简单，每次去核去蒂手都得疼上半天，不仅如此，做法上也有诸多讲究 一开始直接加水煮，但是做出来颜色真的惨不忍睹，红棕色，一点卖相也没有。而且每次加水也不知道该加多少。 再后来就是隔水蒸，颜色确实好看了很多，但是水加多了就会变稀，最后索性就不加水了，结果发现恰到好处！ 每次饭后我都喜欢来一小碗，放到微波炉里转两圈，又酸又甜真的特别好吃！

用料

• 山楂 按需取量
• 冰糖 根据自己口味选择

【山楂酱】酸酸甜甜，冬天热着更好吃！的做法步骤

步骤 1

首先把山楂洗干净

步骤 2

之后挤成两半，把果核和蒂去掉

步骤 3

把他们放到干净的容器里，上面摆上冰糖

步骤 4

入蒸锅蒸30分钟

步骤 5

之后用刮刀压成泥

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步骤 6

步骤 6

之后盛到容器里，放凉密封保存

菜谱创建时间：2019-11-26 22:21:41