面团所有材料混合,除猪油外。
摔揉出厚膜后加入猪油。
揉至扩展程度。
平均分三份。
滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒发好后擀成椭圆形,放上葡萄干。
两边收一下压平表面。
卷好放入吐司盒。
放密封处发至7分满即可。
上下火190度35分钟左右(根据自家烤箱的温度脾气来调整哈)。
轻松拉丝。
切片开吃!
一,因为南瓜的品种不同,所以吸水率也不同,大家要根据面团的状态来调整。 二,猪油可以用黄油或玉米油代替。 三,没有葡萄干的可以不放,或者加自己喜欢的坚果、干果之类。 四,没有吐司盖子的话可以不盖,烘烤的过程中,如果上色到自己满意的程度可以盖上锡纸,以免颜色过深。