红枣和葡萄干稍微泡一会儿，洗干净。
泡洗红枣、葡萄干的同时，将配方中所有其它材料混合并搅拌均匀，如图所示。
模具抹油或者铺衬硅油纸，搅拌好的面糊倒入模具，用勺子或者筷子大致摊平一下，红枣插入面糊中，葡萄干洒在表面上。
等待发酵：利用蒸箱的发酵功能，35度发酵45分钟，或者放在温暖处发酵。 面糊发酵至2-2.5倍高度后开始蒸，水开后蒸20分钟，停火后可等3~5分钟再出锅。
孔隙很均匀，整体口感松软，不错。