白萝卜洗净削皮，切成小长条，装到容器里，加入适量盐搅拌均匀，放置十来分钟，腌出水分来
小米椒切成圈，蒜头切碎，放入容器里，然后加入适量盐，糖，白醋和凉开水，我不喜欢吃太酸的，加的糖比较多一些，看个人口味调整比例，然后拌匀，调出来的水要莫过白萝卜
把白萝卜腌出来的水倒掉，将调好的调料水倒入萝卜中拌匀，最后将它们装在密封的容器里，放置一晚上，就可以吃了，腌制成功的萝卜酸甜爽口，十分开胃