冬天必补的蘑菇炖鸡腿

作者： 赛米控厨房

蘑菇炖鸡腿是一道味美汁多的下饭菜。鸡腿肉滑嫩爽口，蘑菇吸满了炖煮的汤汁，一口咬下去，那味道，鲜，爽。使用福朋炒菜机，简化了烹饪步骤，很快就能煮好这道菜，具体做法请看视频。

用料

• 鸡腿 2只
• 蘑菇 250克
• 胡萝卜 1根
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花生油 适量
• 白砂糖 适量

冬天必补的蘑菇炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

锅里倒两碗冷水，倒入料酒和姜片，把切好的鸡腿倒入焯水。

步骤 2

把鸡腿捞出沥干水。

步骤 3

热锅后，倒入花生油，姜和白砂糖，炒至焦糖色。

步骤 4

倒入焯过沥干水的鸡腿。并倒入由蚝油、生抽、老抽混合的酱汁。

步骤 5

倒入切好的胡萝卜。设定15分钟，倒入一碗水炖煮10分钟。

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步骤 6

步骤 6

倒入蘑菇，盖上锅盖，焖4分钟。

步骤 7

最后倒入切好的彩椒。并倒入水淀粉勾芡。待机器完成炒制即可出锅。

菜谱创建时间：2019-11-25 18:20:12