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烧辣椒皮蛋

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作者: 是大旭

用料

烧辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

热锅,干炒辣椒,翻炒的时候顺便压一压

步骤 2

软一点的时候加盐翻炒,用力压辣椒

步骤 3

感受下软度,放一坨猪油

步骤 4

然后它会迅速冒烟,你得用力压偏它!不停压!!!

步骤 5

差不多辣椒都扁了有些碎了放一点味精,放入碾压容器,皮蛋也放进去,皮蛋切不切都可以,加入适合凉拌的生抽,比如薄盐。

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步骤 6
步骤 6

舂一舂,完成

菜谱创建时间:2019-11-25 15:58:49
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