先下550ml的水在小锅或者水壶煮开,煮开的过程中在碗里用量杯倒入 25克凉粉,和75ml的凉白开。 搅拌直无糊无颗粒。
小锅的水开了以后,倒入凉粉糊糊的碗里,顺着一个方向持续搅拌至均匀。
匀了后待表面温度降一些再放入冰箱冷藏。
粉1: 凉水3: 开水22