土豆削皮,剥丝。
清水过滤
土豆焯水一分钟左右,不超过两分钟。
将水沥干
煎培根片,煎完培根的油留待锅中用于煎饼。全程不需另外用油。
煎好的培根🥓冷却后切丝。
打三个鸡蛋,蛋清、蛋白分离备用。
将沥干的土豆丝、培根丝、蛋清混合拌匀。
入平底锅🍳,将丝围成一圈,中间加入蛋黄,煎至单面金黄即可出锅。
加海苔、泰式甜辣酱、芝麻装饰。
第二、三块饼出炉
受伤的爪子
南瓜浓汤
美美哒南瓜汤
大家剥土豆丝时一定要注意安全,不要像我一样把爪子整伤。