啤酒鲜虾鸡腿煲

作者： 栗杜莎

用料

• 鸡腿 随缘
• 干香菇 随缘
• 胡萝卜 随缘
• 土豆 随缘
• 虾 随缘
• 啤酒 随缘

啤酒鲜虾鸡腿煲的做法步骤

步骤 1

干香菇洗一遍，泡开，泡香菇干的水不要扔，一会炖鸡用 鸡腿，沿骨头一侧划开，肉展平 准备胡萝卜块，蒜瓣拍碎，姜几片，冰糖，小茴香，桂皮，花椒，大料，香叶

步骤 2

锅中放油，鸡腿展平后皮朝下，煎变色 然后锅中放冰糖，炒化，让鸡肉上色 放蒜，姜炒香 放胡萝卜块炒炒炒 放香菇

步骤 3

加入泡香菇的水，加入啤酒，水酒1:1 加土豆，土豆要用勺子挖，不要用刀切，这样汤汁更浓稠 加少量酱油，汤汁要没过所有食材，加糖 放两只虾 烧开后盖上盖子转小火

步骤 4

收汁到一半，加入剩下的虾，继续加盖小火炖 收汁到浓稠

步骤 5

吃 嗝

菜谱创建时间：2019-11-24 23:05:22