准备材料：南瓜切片。
隔水蒸锅蒸10分钟左右，带碗蒸会有水在碗里，可以把水倒掉后压成泥。
蒸好的南瓜用勺子压成泥，加入糖拌匀再加入玉米淀粉糯米粉，再次提醒由于南瓜吸水性不一样，糯米粉不要一次性加完，（先分二次倒入更好操作）最后再留一点糯米粉（大概20克），如果面团太软了再加粉。
用筷子一个方向搅拌成絮状。
用手揉成面团，揉成光滑不粘手，不软不硬的状态。
搓成长条切成等量。
面团大概28克左右，揉成圆形，馅料（自己会做更好）买的现成的，馅料分成7克左右，搓成圆形，红豆馅芝麻馅紫薯馅等都可以，看个人喜好。
拿一个面团用手压扁，放入馅料。
对折捏紧，也可以选择其他方式收口。
全部包好馅料啦。
用牙签对称的按出纹理，可以稍微力度大一点，纹理明显一点。
放上枸杞当南瓜柄，也可以用葡萄干蔓越莓干等等材料。
蒸锅放蒸垫或油纸以防粘，中火大概8分钟左右。
蒸好的南瓜饼是不是很想吃一口呢。最后再啰嗦一句：凉五分钟后再吃不粘手。