香菇炖鸡心汤

作者： Cathinthecity

处理鸡心比较麻烦，但炖汤步骤很简单，适合工作繁忙的都市丽人在周末休息时，为自己炖一小锅汤补补身子。

用料

• 香菇 5朵
• 鸡心 看心情
• 料酒 2勺
• 麻油 2勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 生抽 2勺

香菇炖鸡心汤的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡心先剪开或割开（我是用厨房用的剪刀剪开），用清水把鸡心里面的血水都洗干净，然后用生抽和料酒腌制15分钟。香菇洗干净后用清水泡开。

步骤 2

腌制过的鸡心先下锅用水煮，等水煮开了即可关火捞起。

步骤 3

然后用点麻油和料酒（用量看个人喜好）翻炒鸡心大概3分钟，等表面开始呈现如图一般的颜色即可。

步骤 4

换成小汤锅开始炖汤，依序加入清水，炒过的鸡心，香菇，姜片，料酒和麻油（用量看个人喜好），先用大火煮开然后转小火炖30分钟。

步骤 5

适合在冬夜暖身子的香菇炖鸡心汤就完成啦☺️☺️☺️

菜谱创建时间：2019-11-24 11:59:33