用平底锅做出酥脆的馅饼

作者： 臭美的丫头

突然想要吃酥脆的馅饼，尝试着做了一次，做出的馅饼就是我想象的样子，我喜欢😍

用料

• 面粉500克
• 清水 适量
• 油酥 花生油和面粉搅拌成凝固的油酥
• 馅料 芹菜碎，鸡蛋碎，木耳，粉丝

用平底锅做出酥脆的馅饼的做法步骤

步骤 1

先看一下酥脆的样子，你能听到咔咔的声音吗

步骤 2

面团醒发后压成面片

步骤 3

抹上油酥

步骤 4

现在开始叠被子，向右

步骤 5

向左

步骤 6

向上

步骤 7

向下，好了😁

步骤 8

重新压平后撒上一些椒盐粉再加一些油酥

步骤 9

卷成长条

步骤 10

切面剂

步骤 11

压扁备用

步骤 12

放入准备好的素馅

步骤 13

像包包子一样包起来

步骤 14

放锅里双面烤制上色

步骤 15

反面烤一下

步骤 16

放入一些水，沐浴一下哦

步骤 17

盖上锅盖直至水耗干

步骤 18

这时馅饼成熟，但不要急着出锅，继续烤，直到敲击饼皮，能听到咔咔的声音

步骤 19

出锅喽，咬下去，表皮酥脆，层次分明，馅料软嫩，嗯，我喜欢

菜谱创建时间：2019-11-24 10:42:39