白萝卜一根切片放砂锅（铸铁锅）
豆腐切大片（1厘米厚）在不粘锅煎，上边浇一个鸡蛋，两边金黄放到萝卜片上。煎豆腐时忘记拍照了。
海鲜去头部垃圾，开背去虾线，放在豆腐上。
开火将拌好的汁料浇在虾上。（料汁也忘拍照了，葱末、姜末、蒜末、小米辣、生抽、蚝油）
盖盖八分钟，中间无需搅拌。
撒香葱或香菜末，少许芝麻油。
豆腐沁入虾的鲜味、萝卜软烂。