肉松豆沙吐司

作者： 无小鱼-vivian

2个450吐司的量

用料

• 吐司粉 480克
• 高糖酵母 5克
• 糖 90克
• 盐 5
• 水 或牛奶 190或215左右
• 淡奶油 25克
• 蛋 2个约90克
• 黄油 50克
• 豆沙 300克左右

肉松豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

老和尚念经：其实做法都一样 所有除黄油外柔到扩展 再加黄油出膜 发酵2倍大 和一般吐司一样整形 只是做一个不要分团 就擀成一个大的方片 然后松弛15分钟 然后第二次擀的时候把豆沙放进去 我做了2个 一个还放了肉松 看自己喜欢 卷起来后 第二次发酵前 划包 划的时候划破第一层面 让里面豆沙露出来 这样烤出来好看哈 然后二发。二发完成刷一点蛋液 撒一丢丢芝麻哈

步骤 2

然后上160下200烤40分钟 中间看颜色盖锡纸 完成

步骤 3

切面还可以哈

步骤 4

群众反应豆沙的好吃 哈哈

菜谱创建时间：2019-11-23 17:17:55