先把买回来的猪颈肉切丝。分别加入：花生油、生粉、盐、蚝油，鸡粉、蒜头粒腌制两小时。觉得要快的话其实腌制半小时就能开始炒了啦。
这是草菇（鲜菇）泡水、洗干净外在的脏东西。
一个对半切开就可以了。
先放油把蒜头放下去爆香。
然后倒入猪颈肉慢火炒香，炒成金黄色，
加入草菇，继续翻炒两分钟左右。
放入蚝油继续翻炒。快熟了还有最后一步就完成了哦。
这调料里：酱油、白糖、生粉。搅拌均匀浇上去翻炒几下就上锅了。
现在装碟了。
好吃、美味的草菇车漆猪颈肉就完成了。猪颈肉也能换成牛肉做哦。