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2张手抓饼皮搞定1个披萨——奥尔良鸡肉披萨的做法

2张手抓饼皮搞定1个披萨——奥尔良鸡肉披萨

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作者: 晓燕私厨
晓燕私厨
用手抓饼解锁披萨做法,真的很简单又好吃,忍不住分享给大家,花样风味随意搭配,教程很简单,大家看文字也能学会哒~期待你们的作品😍

用料

2张手抓饼皮搞定1个披萨——奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡腿肉解冻切块,加入奥尔良粉搅拌腌制—鸡肉(不要加水腌制)切好青椒等配菜 (视频的肥牛是因为还做了个肥牛披萨) ——也可以加虾仁,蟹柳,火腿,水果有喜欢吃啥加啥😆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一张手抓饼皮将火腿肠卷起来,并切开一小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

披萨底第先刷一层披萨酱或者番茄酱(用小刷)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、在烤盘上放一张油纸(用锡纸可能会黏着不好取饼) 2、将另一片饼皮放在烤盘中间,将火腿卷围着饼皮摆一圈

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放一层芝士碎+奥尔良鸡腿肉+青椒块,最后再撒上一层芝士碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在火腿圈表面刷一层纯蛋黄液,放入烤箱上下火200度 15分钟后出炉,最后5分钟看下披萨表面是否变黄,避免芝士过熟。如果不够黄也可多烤3分钟。(每个烤箱都有自己的脾气😅)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的奥尔良鸡腿肉披萨就完美呈现啦。 真的很酥脆,奥尔良鸡肉又嫩又香,特别好吃,大家一起试试吧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的做法,我还做了个肥牛火腿版本的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也是超好吃喔,洋葱肥牛火腿披萨。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次做的,也一样超棒 (❗️放太多青椒,红椒容易出水!!!饼底会软了,所以大家注意适量) 建议大家可以把蔬菜先干炒掉水份(或者烤箱100度10分钟) 饼底中间软了取饼和口感都不是很好哟😲 或者不要放青椒这类容易出水的蔬菜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有用两层手抓饼(中间刷一层酱)做饼底+蟹柳虾肉玉米,海鲜风味披萨!纯肉类不出水!随意大家搭配食材

2张手抓饼皮搞定1个披萨——奥尔良鸡肉披萨的小贴士

1、一定要记得中间先涂几层沙拉酱or番茄酱or披萨酱,这样饼皮不会吃起来觉得干。 2、火腿卷外层涂层蛋黄液烤出来效果很棒哟~ 3、手抓饼最好用原味的,卷火腿的饼皮要稍微软一下再卷火腿。 4、青椒红椒烤的过程中容易出水,饼底中间容易湿,大家可以不要选圆椒类或吸干水,也可以加玉米,洋葱,萝卜火腿等都可以(把蔬菜炒干再放) 5、想要更酥脆可以把两个手抓饼煎一下,叠在一起做饼底,也是超棒。

菜谱创建时间:2019-11-23 13:39:41
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