番茄放开水煮一会,皮好撕
准备辅料
肥牛灼一下,不然泡沫多到怀疑人生
起油锅,放入蒜姜
加入番茄,老抽,醋,盐,最后加入水
面脚板我自己弄的,中筋面粉+水和面 松弛15分钟后,再切条 (也可以去店里买半成品)
出锅