雪梨棒棒糖

作者： 铭妈私房

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用料

• 麦芽糖 23克
• 冰糖 68克
• 梨 大梨1只（渣出100克汁）

雪梨棒棒糖的做法步骤

步骤 1

渣汁，不用加水

步骤 2

过滤2遍！！！

步骤 3

梨汁，冰糖，麦芽糖一起倒入，中火熬糖。

步骤 4

转小火慢慢熬！约20-25分钟！ 把糖滴入冷水，测试糖，软硬度！

步骤 5

熬好后，趁热马上用小勺子倒入！ 要是糖变硬了，马上加热一下再倒。

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步骤 6

步骤 6

成品才12个（小模具那种）

步骤 7

20分钟左右凉透了，包装起来，不能让糖回潮了

雪梨棒棒糖的小贴士

梨汁要是偏甜，冰糖还可以减3-5克。

菜谱创建时间：2019-11-23 00:50:22