锅包肉

作者： 爱米好运

用料

• 里脊肉 400
• 红薯淀粉 大汤勺2勺
• 鸡蛋清 一个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白醋 汤勺多半勺
• 白砂糖 汤勺一勺
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 胡萝卜 适量
• 生抽 一小勺

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片

步骤 2

蛋清、红薯淀粉、盐适量、鸡精适量，放水抓匀备用。

步骤 3

大葱、胡萝卜、姜切丝备用。

步骤 4

起锅烧油6成热，把腌制好的里脊肉一片一片的下入锅中，炸制金黄捞出，油温升高再复炸一遍。

步骤 5

从新起锅烧油把三丝炒至断生

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步骤 6

步骤 6

倒入一小碗水煮开后，放入生抽、白醋、白砂糖熬至汤汁浓稠

步骤 7

汤汁浓稠把炸好的里脊肉倒入锅中翻炒

步骤 8

快速翻炒均匀

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2019-11-22 20:48:02