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羊肉白萝卜汤

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作者: 黄豆篼
自己爱吃没有故事

用料

羊肉白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

1、过水洗干净;2、锅底放入适量的油放入洋葱,葱,榨干。捞出来。

步骤 2

3、榨干的样子。用小火炸,炸干后全部捞干净,只剩油。

步骤 3

4、放入羊肉炒香,加入清水,一小块桂皮,放几片香叶,5-6个小米椒(也可以不放,我是重口味)大火烧开,小火煮70-80分钟。

步骤 4

5、加入白萝卜,煮20分钟的样子。

步骤 5

6、出锅前加入适量的盐,鸡精。撒上香菜,葱。(放盐和鸡精只要汤里够味就行,羊肉白萝卜蘸酱吃)

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步骤 6
步骤 6

7、灵魂酱料,洋葱,大蒜,小米椒。切碎。放一起加入生抽,鸡精,耗油,一丢丢醋,少于橄榄油,一丢丢芝麻油。(没有橄榄油用平时的食用油代替)

羊肉白萝卜汤的小贴士

我是买的新鲜的羊肉。羊肉我是买的羊腩,我不爱吃羊腿肉都是瘦肉。煮好后,我吃一直是用电磁炉煮着。一直吃热的。清炖羊肉主要是为了喝羊肉汤,所以汤就只放了盐和鸡精。我做所有菜过水都不放料酒,也不放白酒。

菜谱创建时间:2019-11-21 21:06:45
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