一碗水放一把花椒粒泡20分钟。
洋葱大葱姜切碎。
去掉花椒粒的水倒入肉馅中，一个方向搅拌均匀。
把切好的洋葱、葱、姜放入肉馅中，加1勺耗油，1勺花椒粉，1勺香油，加一点糖，倒入4勺酱油，适量盐，加平时炒菜用量的食用油之后顺一个方向搅拌均匀。
搅拌完成放冰箱30分钟，就可以包饺子了。
爆汁的烫面蒸饺超级好吃。