把豆腐，火腿，木耳切丝，黄花菜洗净，鸡蛋打散备用，用一个小碗，放盐，胡椒粉，生抽放淀粉加水调匀备用，锅中放水煮开，把豆腐，火腿，木耳，黄花菜倒入锅中，煮开放入调料淀粉水，煮开打入鸡蛋液，最后放香醋，香菜，蒜苗，最后淋入芝麻油，关火。