酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥

作者： 英姐姐-

为了让孩子戒掉市售零食，早上送孩子上学的路上，我跟孩子说：家里的零食吃完妈妈就不再给你去外面买了，以后你想吃什么，告诉妈妈，妈妈给你做。👦🏻：妈妈，我想吃桃酥。于是这份核桃酥就诞生了。真材实料，咬一口满满的核桃味，又酥又香，真是好美味。

用料

• 核桃、红皮花生 120克
• 低筋面粉 180克
• 糖粉 80克
• 花生油（植物油） 90克
• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃、红皮花生烤盘，放入烤箱170度烤8分钟。

步骤 2

取出晾凉，撵去核桃和花生的外皮。

步骤 3

放入破壁机或者料理机打碎，放一旁备用。

步骤 4

鸡蛋、糖粉、盐加入植物油中，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋粉、小苏打和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 6

加入核桃花生碎搅拌均匀

步骤 7

把搅拌好面团分为15克左右一个的小剂子，搓圆放入垫了油纸的烤盘。（面剂子摆放是要注意间距，以免烤制时桃酥因膨胀变大而粘连在一起）

步骤 8

用大拇指指腹在面团中间按一个窝

步骤 9

点缀是适量黑芝麻（没有可不放）

步骤 10

放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟，即可。

步骤 11

出炉后晾凉后即可装入罐子或者包装袋密封保存。一定要晾凉后再包装，桃酥吃起来才会酥脆哦❣️

步骤 12

出炉了，迫不及待先来一个尝尝😋

步骤 13

一个装独立的包装袋，携带非常方便。让小子带着上学和小朋友一起分享。

菜谱创建时间：2019-11-21 15:55:00