懒蛋蛋芋泥挤挤包

作者： Queen_Chow

用料

• 高筋面粉 300g
• 牛奶 220-240g
• 盐 2g
• 酵母 3.5g
• 细砂糖 30g
• 无盐黄油 35g
• 果蔬粉、馅料 适量

懒蛋蛋芋泥挤挤包的做法步骤

步骤 1

在小格的主锅内先倒入牛奶、盐

步骤 2

倒入高筋面粉、细砂糖、酵母

步骤 3

放入机器，速度3，时间8min左右，在程序开始3min左右放入软化的黄油

步骤 4

揉好的面团面温为24度左右

步骤 5

手套膜薄而有韧性

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步骤 6

步骤 6

50g面团调成黄色、10g调成红色、10g待用，其他的面团平均分成20或21分左右

步骤 7

分好的面团滚圆待用

步骤 8

包入自己喜欢的馅料。10g左右

步骤 9

收口

步骤 10

接口朝下，随意的放入烤盘，烤盘边长23-25cm左右

步骤 11

黄色的揪随意大小按扁

步骤 12

黏在白色面团上，大小不一，位置不一会比较可爱

步骤 13

红色和白色搓细条，如图，121212排列，贴合在一起

步骤 14

擀薄

步骤 15

切成薄片贴在面团上，如图

步骤 16

发酵至1.5倍大后入烤箱，全程盖锡纸，中层，上下火170-180度，20-25min，出炉后，冷却后用色素笔画上表情就超级可爱啦

菜谱创建时间：2019-11-21 08:47:23