南瓜去皮去籽,取肉,切成小块,用碟子装好,放上锅里隔水蒸熟。大概10-15分钟左右就熟透了。
盛出来,倒掉多余的水份。再换上一个深的盘装上南瓜,将南瓜捣成泥状。趁热加上白砂糖,少许牛奶,搞拌匀。
放在风扇口放凉,南瓜凉了后。倒进1:1的糯米粉,1:0.5的玉米淀粉。将它跟南瓜融合在一起,揉搓成一个不粘稠的团状。就可以开始慢慢的制作了。
捏出适量粉团,放在手心,将它揉成圆形状,再压平，弄成一个漩涡,将芝士放进去,再将它包好,以芝士不会露出来或掉下来为此,再揉成圆形,再用柔力压扁,放进已有白面包糠或芝麻的碟上,两面粘上白面包糠或芝麻,即可。
电饼铛开着,烧红倒进少量油,油热开后,放进去,将两面煎成金黄酥脆即可。😍
😘盛上盘时,弄掉多余的油份,即可开吃,趁热吃,更好吃。😋
注意：南瓜一定要切小块更容易熟哦。南瓜蒸出来的多余水份一定要倒掉,在揉搓的时候也不用放水哦,放一点点的牛奶就可以,不要太多,太多水份难成团状。😄