红烧鸭

作者： 玲妹妹0923

自我觉得鸭子红烧比炖汤好吃，嫩鸭红烧，老鸭煲汤，这个做法超级简单，入味好吃

用料

• 鸭 一只
• 生抽 适量
• 子姜 多点也没事
• 老姜 一块
• 长辣椒 8个
• 泡椒 适量
• 洋葱 一个
• 蒜 一个
• 花椒 适量
• 辣椒面 适量
• 香菜/小葱 两根

红烧鸭的做法步骤

步骤 1

1.鸭子洗净焯水（开水焯三分钟捞出沥干） 2.锅里热油，放入老姜、蒜瓣爆香，小火放入辣椒面、花椒，酸辣椒、酸姜，转大火，倒入鸭肉，生抽翻炒均匀后加适量水 3.大火烧开关小火煮45分钟，倒入洋葱，长辣椒在煮10分钟左右，起锅前两分钟放盐尝味，装盘撒上葱花/香菜即可

菜谱创建时间：2019-11-21 03:07:49