准备一大碗,放入麦芽酚和2.3L 的清水。泡3~4个小时。 别搅拌下沉的麦芽。
150克糯米和200ml清水 进入电饭锅做饭。
泡好的麦芽水 轻轻的倒入做好的糯米。小心别倒进下沉的麦芽粉。
电饭锅调到保温发酵4小时。
4小时候倒入大锅。大火烧开。放入1杯白糖,马上关火。
米水里的米跟水要用筛子分开保管,还是米会溶解。 可以马上喝, 放入冰箱或者冰柜里做成冰沙吃 - 都非常好吃!