清炖羊肉

作者： 王小胖就是我

时下，猪肉贵得飞起，买根羊腿解馋。

用料

• 羊腿 一根
• 葱 两根
• 姜 两块
• 八角 6个

清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿泡水，大概2小时

步骤 2

凉水下锅，煮出血水

步骤 3

另起锅(我用了高压锅，没上气，主要是没有那么大的砂锅了)，放入温水，葱姜八角食盐，大火煮开，煮一个半小时后转小火1小时

步骤 4

将羊骨取出，剔肉备用，羊骨继续熬汤

步骤 5

煮至汤白即可

步骤 6

将羊肉切小块，放入葱花香菜末，浇上热汤即可。

清炖羊肉的小贴士

可以倒入食醋，胡椒粉。

菜谱创建时间：2019-11-20 20:58:21