黑豆黄鳝汤补气血

作者： 蓝妈家美食

用料

• 黄鳝 1条
• 黑豆 一把
• 红枣 4颗
• 枸杞 10几粒
• 姜 两片

黑豆黄鳝汤补气血的做法步骤

步骤 1

杀黄鳝也是一件苦恼的事，因为太滑了。先用一个没水的盆给点盐下去，让它跳，哈哈哈哈哈哈。记住要拿东西盖住盆，不然就跳出来。然后给开水下，大概几分钟就不动了，后面就开始去内脏，洗干净

步骤 2

洗干净黄鳝，放锅里煎一下就可以放下去煲汤了

步骤 3

黑豆放锅里炒一炒，这样的汤才不会有豆类的涩味，蓝妈的是农家黑豆。

步骤 4

准备红枣枸杞姜，全部材料一起煲，大概煲有一个小时就可以了，其实四十分钟也行了。

黑豆黄鳝汤补气血的小贴士

蓝妈煲的是两个大人一个小孩的量，就杀黄鳝弄了大概三十分钟，真的笑cry了😂😂😂 这个汤大人小孩都可以喝，广东这边称黄鳝补血的，哺乳期的妈妈也可以多喝点。

菜谱创建时间：2019-11-20 19:55:26