花菜切好，开水煮三分钟涝出。
把煮好的花菜切碎，备用。
胡萝卜，火腿肠切碎，备用。
把切碎的花菜，胡萝卜，火腿肠，放入一个盆里面，加入两个鸡蛋，适量的油和盐，搅拌均匀。
加入面粉，再次搅拌均匀。
电饼铛预热后，先刷层油，再将搅拌好的面糊摊平，撒上黑芝麻。
花菜饼底部煎熟了之后，翻个面，将上面也煎熟。
取出，切片，装盘。
注意：1.过水后的花菜中含有水分，再加上放有鸡蛋，所以搅拌的面糊里不用再加水。 2.可根据个人喜好，刷上辣椒酱或者番茄酱。