黑巧克力燕麦全麦小圆球

作者： 梦柔1968

口感稍稍硬略脆，燕麦片是开袋即食那种（为了消耗燕麦片，下午做了两种，一个小球状，一个长条状）

用料

• 黑巧克力 100克
• 燕麦片 120克
• 全麦粉 130克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 坚果（根据自己喜欢来放） 30克
• 细砂糖 40克（我是减量的，我们家不爱吃甜）

黑巧克力燕麦全麦小圆球的做法步骤

步骤 1

黑巧克力切成小块放入碗里

步骤 2

50克黄油加入白糖40克和黑巧克力100克（白糖不喜欢太甜可以减量）将碗隔水放在锅里用小火加热搅拌至完全融化，取出放凉一点加入鸡蛋并搅拌均匀

步骤 3

把奶粉20克，燕麦片120克，全麦粉130克，白砂糖40克（我家是减量的），混合均匀备用

步骤 4

把混合好的粉类加入到黄油巧克力碗里（奶粉20克，燕麦片120克，全麦粉130克，混合均匀加入到黄油巧克力糊里，搅拌均匀不见干粉即可，（不要过度搅拌）再加入坚果拌匀

步骤 5

把所有食材拌匀，每个小剂子大约在30克左右一个，捏成不易散的小球，烤箱提前180度预热10分钟

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步骤 6

步骤 6

这个是捏成小球样子，放入烤箱，中层，上下火180度烤20分钟左右

步骤 7

小球状成品出锅

步骤 8

用的是9寸方盘（22.5X22.5）所有食材一样，做法不同，这款是黄油和白糖先用电动打蛋器打发融合（大约3-5分钟）加入鸡蛋继续打发，再加入粉类翻拌均匀，不见干粉，再加入巧克力碎和干果拌匀，模具先垫上油纸，倒入糊翻拌均匀，用手压平或用勺子压平，放入烤箱，180度预热10分钟，烤20分钟左右

步骤 9

成品出锅 放凉后切成长条，吃不完的密封保存

菜谱创建时间：2019-11-20 16:03:09