★ 我们采用的是已经去皮，去芽干燥后的绿豆。所以用水泡发一晚就可以用了。 第一步：把绿豆放到蒸屉上，加水蒸。纱布是为了不粘蒸烂的绿豆蒸屉。
在蒸的过程中，为了受热均匀可以用橡胶刮刀翻面。直至绿豆软烂。时间大约25～30。(可以自己感觉很软就行)
步骤二：把蒸好的绿豆用擀面杖捣烂。
步骤三：小火融黄油
步骤四：黄油融化后加入45克白砂糖，小火融糖，如上图。
步骤五：把上面融好的液体倒到你捣烂的绿豆上，搅拌均匀。
步骤六：把混合好的的绿豆糕，像上图一样过一遍筛网。(这步有点辛苦，为防止筛网烂点，着力点不要太用到中间，望周围按压)
步骤七：把蔓越莓干洗净用朗姆酒浸泡二十分钟，泡完后在用清水洗净，剪碎。
步骤八：分别称100克绿豆糕，一份加入剪碎的蔓越莓干，一份加入抹茶粉。混合 均匀。(忘了拍了😭)
步骤九：做一个绿豆糕需要50克，所以一个味50克，想两个味道的话就分别称25克。(如此类推)
步骤十：称量够，入模具。按压馅。
步骤十一：在出模时按压出一点在桌子上停止五秒。然后在出模。 双色的可以随意加入。
最后一步是放入冷藏室冷藏两小时。