姜撞奶

作者： 阿实and阿敦

暖到心窝的早餐 送给你

用料

• 全脂奶粉 1L
• 老姜 500克
• 冰糖 适量克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

每日优鲜送到家（姜要选老姜，牛奶要全脂）

步骤 2

洗干净生姜 沥水（首次尝试怕有水不凝固）

步骤 3

去好生姜皮，用厨房纸垫着也是为了得到纯正的姜汁

步骤 4

切好姜，我以为接下来挤出汁会比较简单～

步骤 5

这一步可以跳过，因为我实在不知道怎么办才好挤出汁

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步骤 6

步骤 6

到这里的时候，我尽力，最后手动挤出来了三人份的量

步骤 7

此处有加热牛奶的过程没拍（直接煮沸腾了），静置了两分钟开始撞奶

步骤 8

成品图属于二次修改，因为在手忙脚乱中牛奶温度不够，我上锅蒸了两分钟后得到的如图样子

步骤 9

凝固的状态大概是这样，还需继续努力💪

菜谱创建时间：2019-11-20 10:38:25