从加拿大买回来的银标北极海参，金标的更贵，我觉得银标的就很好啦！这种经济装的，个头比金装的小一点点，但是头数多啊🤩适合家庭吃。
取海参两只，放入盛有纯净水的乐扣玻璃容器中，泡发。（后面有泡发小贴士）
泡发好的海参，比干海参膨胀了N多倍。
将泡发好的海参切成厚片（这样泡发好的海参可以直接装盘，打个芥末海鲜蘸碟，直接作为刺身享用哦😋)
将两颗土鸡蛋放入碗中打散，加入少许食盐搅拌均匀，倒入最后一次泡海参的水，均匀放入半只切好的海参片，蒙上保鲜膜，放进烧开的锅中大火炖三分钟，转小火炖五至八分钟。出锅后，倒入1⃣️小勺生抽，1勺芝麻油，少许白糊椒粉。（也可放少量葱花，我家的娃不爱吃葱☺️）