虾仁萝卜丝丸子

作者： O一米O

现在正是萝卜季，朋友送了好吃的青皮萝卜，朋友圈里好多做萝卜丝丸子吃的，今晚做个虾仁萝卜丝丸子解解馋

用料

• 萝卜 1根
• 面粉 适量
• 淀粉 两汤勺
• 盐，花椒粉，胡椒粉，五香粉 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 虾仁 适量

虾仁萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

这是今晚切的生吃的，这种萝卜脆甜多汁

步骤 2

萝卜擦丝，水烧开放锅里焯一下立即捞出来，别太久

步骤 3

这是前些日子冷冻的自己剥的历虾仁

步骤 4

萝卜丝用手攥一下水分，放案板上切几刀就👌了，我不喜欢剁的太细，放入盆里，虾切成块，加入适量，盐葱花，姜末，花椒粉，胡椒粉，少加点五香粉，搅拌均匀

步骤 5

加入两汤勺淀粉，适量面粉，只要能粘在一起就行，有很多做的加鸡蛋，那样需要加更多的面粉，我不太喜欢加面粉多，吃起来像炸面团了，所以我这次做没放

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步骤 6

步骤 6

炸锅里倒入适量油，油温六成热，把团好的丸子放进去，中小火炸制金黄色捞出盛盘

步骤 7

色泽诱人，外脆里软，鲜香美味

步骤 8

配上自制红油，蒜末，陈醋，味极鲜调和的一碟蘸料，很搭哦

虾仁萝卜丝丸子的小贴士

也没啥太需要注意的细节，就是萝卜丝和花椒粉很搭哦，不要少了这味调料

菜谱创建时间：2019-11-19 21:36:24