排骨放开水里焯一下，放生姜，料酒去腥。
两三分钟后把排骨捞起备用
锅里放油，小火放调味料，煸炒出香味。 这包调味料是上次烧螃蟹剩下的😂
放排骨，小火煸炒，多煸一会，一定要小火，别炒糊了
倒入两罐啤酒小火慢炖。
40分钟后，香味十足的排骨出炉了。
真的很简单，0失败。